从汉简等资料看汉代的食品加工技术
  • 篇名 从汉简等资料看汉代的食品加工技术
  • 作者 安忠义;
  • 机构 鲁东大学学报编辑部 山东烟台264025
  • 中文关键词 石磨;;面食;;米糒;;豆腐
  • 中文刊名 鲁东大学学报(哲学社会科学版)
  • 英文刊名 Ludong University Journal(Philosophy and Social Sciences Edition)
  • 2006
  • 03
  • 第一责任人 安忠义;
  • 出版日期 2006-09-30
  • 年期 200603